محدوده قیمت
برند
محصولات موجود
فیلتر محصولات
(0 نظر)

اسلایسر گوجه استار

6,600,000تومان
(0 نظر)

خلال کن رومیزی استار

7,000,000تومان
(0 نظر)

خلال کن دستی رومیزی به همراه 3 تیغ ویکتور

7,500,000تومان
(0 نظر)

خلال کن دیواری و رومیزی

8,590,000تومان
(0 نظر)

خلال کن رومیزی پروانه ای

5,290,000تومان
(0 نظر)

خلال کن دستی چهارپایه ای

7,990,000تومان
(0 نظر)

خلال کن پدالی با صفحه 20×25 سانتیمتری

12,535,000تومان
(0 نظر)

خلال کن پدالی با صفحه 15×15 سانتی

11,780,000تومان
(0 نظر)

خلال کن پدالی مدل نوین با صفحه 20×25 سانتیمتری

9,690,000تومان
(0 نظر)

خلال کن پدالی چهارپایه ای با صفحه 20×25 سانتیمتری

ناموجود

اسلایسر / خلال کن دستی

خلال کن | دستگاهی برای برش دقیق و سریع سبزیجات و سیب‌زمینی

معرفی خلال کن

خلال کن یکی از تجهیزات پرکاربرد در آشپزخانه‌های صنعتی، فست‌فودها، رستوران‌ها و حتی برخی کافه‌ها است که برای خرد کردن و خلال کردن مواد غذایی مانند سیب‌زمینی، هویج، پیاز، خیار، کدو و سایر سبزیجات استفاده می‌شود. این دستگاه باعث افزایش سرعت و دقت در آماده‌سازی مواد اولیه شده و خروجی یکدست و باکیفیتی را ارائه می‌دهد. استفاده از خلال کن علاوه بر صرفه‌جویی در زمان، باعث بهبود کیفیت ظاهری غذا و کاهش ضایعات مواد اولیه می‌شود.

عملکرد خلال کن در آماده‌سازی مواد غذایی

خلال کن‌ها با استفاده از تیغه‌های تیز و دقیق، مواد غذایی را در اندازه‌های مشخصی برش می‌دهند. برخی مدل‌ها دارای تیغه‌های قابل تعویض هستند که امکان تغییر اندازه و شکل خلال را فراهم می‌کنند. در مدل‌های دستی، فشار دست یا اهرم برای برش استفاده می‌شود، اما در مدل‌های برقی، موتور دستگاه فرآیند برش را انجام می‌دهد.

انواع خلال کن و ویژگی‌های آن‌ها

  1. خلال کن دستی: دارای تیغه‌های ثابت یا متحرک، مناسب برای محیط‌های کم‌حجم و کاربردهای خانگی یا رستوران‌های کوچک.

  2. خلال کن اهرمی: یک نوع خلال کن دستی که با فشار اهرم، مواد غذایی را برش می‌دهد و برای سیب‌زمینی و سبزیجات سفت مناسب است.

  3. خلال کن برقی: با موتور قدرتمند، مناسب برای رستوران‌ها و فست‌فودهای پرمشتری که نیاز به سرعت بالا دارند.

  4. خلال کن صنعتی: دارای تیغه‌های بزرگ و چندمنظوره برای برش حجم بالای مواد غذایی در آشپزخانه‌های صنعتی.

  5. خلال کن رومیزی: گزینه‌ای جمع‌وجور و مناسب برای فضاهای کوچک که عملکردی سریع و دقیق دارد.

این دستگاه چه کمکی به شما می‌کند؟

  • افزایش سرعت و دقت در برش سبزیجات و سیب‌زمینی

  • کاهش نیروی کار و جلوگیری از خستگی کارکنان آشپزخانه

  • ارائه خروجی یکدست و باکیفیت برای بهبود ظاهر غذاها

  • کاهش ضایعات مواد اولیه و صرفه‌جویی در هزینه‌ها

  • بهداشت بالاتر با کاهش تماس دست با مواد غذایی

نکات استفاده و نگهداری از خلال کن

  • همیشه تیغه‌های دستگاه را تمیز و خشک نگه دارید تا از کند شدن آن‌ها جلوگیری شود.

  • در مدل‌های برقی، از فشار بیش از حد روی موتور جلوگیری کنید تا از آسیب زودهنگام پیشگیری شود.

  • بعد از هر بار استفاده، دستگاه را کاملاً شستشو دهید تا بقایای مواد غذایی روی تیغه‌ها باقی نماند.

  • در مدل‌های دستی، از نیروی یکنواخت برای فشار اهرم استفاده کنید تا تیغه‌ها به‌درستی عمل کنند.

ویژگی‌های کلیدی خلال کن

  • تیغه‌های تیز و مقاوم برای برش دقیق و سریع

  • قابلیت تغییر اندازه خلال در برخی مدل‌ها با تعویض تیغه‌ها

  • طراحی ارگونومیک برای کاهش خستگی در مدل‌های دستی و اهرمی

  • موتور قدرتمند در مدل‌های برقی برای برش حجم بالا

  • قابلیت شستشوی آسان برای رعایت بهداشت آشپزخانه

بررسی قیمت خلال کن

قیمت خلال کن به عوامل مختلفی از جمله نوع دستگاه (دستی، اهرمی، برقی یا صنعتی)، جنس تیغه‌ها، ظرفیت و برند سازنده بستگی دارد. مدل‌های دستی و اهرمی قیمت اقتصادی‌تری دارند، درحالی‌که مدل‌های برقی و صنعتی به دلیل قدرت موتور و تیغه‌های مقاوم، قیمت بالاتری دارند.

مقایسه انواع مدل‌های خلال کن از نظر عملکرد

  • خلال کن دستی یا برقی؟ مدل‌های دستی برای حجم کم و کارهای سبک مناسب هستند، اما مدل‌های برقی برای آشپزخانه‌های صنعتی که نیاز به سرعت بالا دارند، گزینه بهتری محسوب می‌شوند.

  • خلال کن اهرمی یا صنعتی؟ مدل‌های اهرمی برای برش دقیق‌تر و با کنترل بیشتر استفاده می‌شوند، درحالی‌که مدل‌های صنعتی برای حجم بالای کار و سرعت بیشتر ایده‌آل هستند.

دلایل و ضرورت استفاده از خلال کن حرفه‌ای

استفاده از خلال کن باعث افزایش بهره‌وری در آماده‌سازی غذا شده و کیفیت و یکدستی برش مواد غذایی را تضمین می‌کند. این دستگاه برای فست‌فودها، رستوران‌ها و کترینگ‌ها که نیاز به آماده‌سازی سریع مواد اولیه دارند، یک ابزار ضروری محسوب می‌شود. همچنین، کاهش تماس دست با مواد غذایی باعث رعایت بهداشت و کاهش احتمال آلودگی می‌شود.

سوالات متداول درباره خلال کن

1. آیا خلال کن برای برش سیب‌زمینی مناسب است؟
بله، مدل‌های اهرمی و برقی مخصوص خلال کردن سیب‌زمینی طراحی شده‌اند و خروجی یکنواختی ارائه می‌دهند.

2. تفاوت خلال کن برقی و دستی چیست؟
مدل‌های برقی با موتور کار می‌کنند و برای حجم بالای برش مناسب هستند، درحالی‌که مدل‌های دستی و اهرمی به نیروی انسانی نیاز دارند و برای محیط‌های کم‌حجم گزینه بهتری هستند.

3. ظرفیت مناسب خلال کن برای یک فست‌فود چقدر است؟
برای فست‌فودهایی که روزانه حجم زیادی سیب‌زمینی و سبزیجات خلال می‌کنند، مدل‌های برقی یا صنعتی با ظرفیت بالا توصیه می‌شود.

4. آیا تیغه‌های خلال کن قابل تعویض هستند؟
بله، در بسیاری از مدل‌ها تیغه‌ها قابل تعویض هستند و امکان تنظیم اندازه و نوع برش وجود دارد.

5. آیا خلال کن‌های صنعتی نیاز به سرویس دوره‌ای دارند؟
بله، در مدل‌های برقی و صنعتی، بررسی موتور، تیغه‌ها و روغن‌کاری قطعات متحرک به‌صورت دوره‌ای لازم است.

مشاهده بیشتر