اسپرسو ساز دوگروپ اتومات لاسپازیاله مدل S2

 اسپرسو یک نوشیدنی پرطرفدار ایتالیایی می‌باشد که در حال حاضر توسط دوستداران قهوه در سراسر جهان شناخته شده است. با افزودن مقدار کمی آب تقریباً در حال جوش تحت فشار همراه با دانه های ریز قهوه آسیاب شده تهیه می شود. محصول نهایی به عنوان “شات” شناخته می شود و طعم غلیظی دارد. می توان آن را به صورت خالص مصرف کرد یا به عنوان پایه ای برای انواع دیگر قهوه مانند کاپوچینو، لاته، ماکیاتو و … استفاده کرد. ساده ترین راه برای تهیه اسپرسو استفاده از دستگاه های اسپرسوساز موجود در بازار است. در اینجا می‌خواهیم با دستگاه اسپرسو ساز لاسپازیاله S2 دو گروپ تمام اتوماتیک آشنا شویم.

ویژگی ‌های اسپرسو ساز لاسپازیاله اتوماتیک  laspaziale S2
دستگاه اسپرسو ساز لاسپازیاله دو گروپ مدل S2 بصورت کاملا اتوماتیک است و جنس بدنه‌ی این دستگاه از استیل ضد زنگ می‌باشد. این اسپرسو ساز با برق کار کرده و دارای دو عدد نازل است که یک نازل بخار قوی و دیگری برای خروج آب جوش می‌باشد. این دستگاه‌ دارای یک دیگ جوشان هم می‌باشد که ظرفیت آن حدود 10 لیتر است همچنین می‌تواند به صورت خودکار پر شود.

دستگاه اسپرسو ساز لاسپازیاله مدل S2 EK یک اسپرسو ساز دیجیتال و ساخت ایتالیا است. این دستگاه اسپرسو ساز دارای دو گروپ می‌باشد و برای مصرف زیاد مثل کافی شاپ، هتل و رستوران‌ها کاربرد دارد. همچنین شما با داشتن اسپرسو  ساز لاسپازیاله S2 دو گروپ تمام اتوماتیک می‌توانید میزان بخار و میزان دمای آن را مشخص و تنظیم کنید. دستگاه دو گروپ تال کاپ لاسپازیاله مدل S2 اتوماتیک به دلیل دارا بودن دو گروپ بسیار کاربردی است برای مثال شما می‌توانید برای هر گروپ تنظیمات جداگانه‌ای اعمال کنید و از هر دو استفاده کنید.

دستگاه اسپرسو لاسپازیاله S2EK دوگروپ، دستگاهی اتوماتیک می‌باشد. همچنین سیستم دوز بندی برای هرنوشیدنی  باعث ثبات در  ارائه خدمات به مشتریان می‌شود. این دستگاه دارای پمپ گردشی و دیگ بخار از جنس مس است. همچنین بر روی مدل تک گروپ آن، یک خروجی آب و دو نازل بخار طراحی شده است. وجود نازل بخار در وسط دو هدگروپ یکی دیگر از ویژگی‌های این دستگاه برای وکاربردی تر شدن فضای کار برای باریستا می‌باشد. اسپرسو ماشین لاسپازیاله S2EK دوگروپ، دارای نشانگر فشار مخزن آب جوش و کنترل فشار پمپ می‌باشد. بر روی این دستگاه ترموستاتی جهت ایمنی المنت گرم کننده بویلر آب تعبیه شده است. پر کننده اتوماتیک بویلر آب از دیگر ویژگی‌های این اسپرسو ماشین می‌باشد.

دستگاه اسپرسو لاسپازیاله S2EK دوگروپ، دارای مخزن ده لیتری است. همچنین قابلیت اتصال به آب شهری نیز در این دستگاه تعبیه شده است. با این امکان  این دستگاه به باریستا امکان سرویس دهی متداول را می‌دهد. این دستگاه با داشتن هشدار ایراد، باعث پیشگیری از خطرات و هزینه‌های احتمالی خواهد شد.

بدنه این دستگاه از استیل با کیفیت ساخته شده است. یک دیگر از ویژگی‌های این دستگاه گرم نگه داشتن لیوان های روی دستگاه می‌باشد. این امکان باعث شده از کیفیت قهوه سرو شده کاسته نشود. 

یکی از مهمترین ویژگی‌های دستگاه S2 EK، جدا بودن کوئل‌های بویلر از درون آن است. همچنین سایز پورتافیلتر این اسپرسو ماشین دارای عمق بیشتر و قطر کمتر است. این دو موضوع باعث می‌شود که عصاره گیری بهتری روی دهد و کِرِمای قهوه به نحو احسن ایجاد و حفظ شود.

این دستگاه ظاهری کلاسیک و جذاب در کنار قیمت مناسب دارد. نوارهای LED  در دور این دستگاه باعث به وجود آمدن جلوه ای زیبا شده است که بار قهوه شمارا رو دو چندان زیبا می‌کند.

برند لاسپازیاله در سال 1969 در ایتالیا تاسیس شد. بنیانگذاران این برند با تجربه قبلی در دستگاه های اسپرسوساز وارد بازار شدند که قدمت آن به سال 1947 بازمی گردد، بنابراین محصول آنها ترکیبی از خلاقیت و نوآوری بود. امروزه این شرکت با بهره گیری از مدرن ترین تجهیزات های فنی و ایجاد بالاترین کیفیت، در اکثر کشورهای جهان حضور پررنگی دارد. این برند در سراسر جهان به عنوان تولید کننده دستگاه های اسپرسوساز، آسیاب و تجهیزات کافه شناخته شده است.

عصاره گیری دستگاه
در این دستگاه عصاره گیری به روش هیت اکسچنجر یا مبدل گرمایی انجام می‌شود. برخی از دستگاه های اسپرسوساز تک بویلر از مبدل حرارتی استفاده می کنند. یعنی بویلر فقط آب را برای نازل بخار را تا حد مناسبی گرم می کند اما زمانی که آن را به گروه هدگروپ می فرستد و از آن برای تهیه اسپرسو استفاده می کند، این آب دمای بالایی دارد و باید دمای آن را کاهش داد تا عبور کند. از طریق مبدل حرارتی دمای آن را کاهش می‌دهد. اگرچه دمای آب در مبدل حرارتی کاهش می یابد، اما باز هم درجه حرارت برای تهیه اسپرسو بالا است. برای ایجاد دمای مناسب برای حل کردن قهوه و تهیه اسپرسو، باید قبل از قرار دادن پورتافیلتر روی هدگروپ ، دستگاه را کمی روشن کرده و مقداری از آب آن را در سینی بریزیم.

مشخصات دستگاه
این دستگاه اسپرسو ساز دارای یک پمپ داخلی، سیستم گرمایشی برقی، دیگ جوشان ١٠ لیتری، پر کردن خودکار دیگ بخار، سیستم هشدار برای نقص فنی و ترموستات ایمنی می‌باشد. بدنه این دستگاه از فولاد مرغوب ساخته شده است. از دیگر ویژگی های این دستگاه گرم نگه داشتن لیوان‌های دستگاه می باشد. به همین سبب قهوه کیفیت اولیه‌ی خود را حفظ می‌کند. حداکثر ارتفاع فنجان این دستگاه 16 سانتی متر است که امکان استفاده از هر نوع فنجانی را به شما خواهد داد.