تیغه مخلوط کن 2.5 لیتری آلفا میکس از استیل ساخته شده است و قدرت خرد کردن بالایی دارد. علاوه بر مواد مصرفی معمول مانند میوه و صیفی جات، خرد کردن یخ نیز از قابلیت های این دستگاه شمرده می شود که به صورت ویژه برای آب میوه فروشی ها حائز اهمیت خواهد بود. درجه ای در مرکز بدنه مخلوط کن تعبیه شده است که وظیفه تنظیم سرعت چرخش تیغه را بر عهده دارد. علاوه بر این، دو کلید روشن و خاموش کردن دستگاه و کلید میکروسوئیچ نیز دو طرف درجه قرار گرفته اند. منبع تغذیه این مخلوط کن 2.5 لیتری برق شهری است و با مقاومتی که دستگاه برای استفاده شدن در شرایط آب و هوایی بین منفی 40 درجه تا 120 درجه سانتیگراد دارد، اطمینان خواهید داشت که در هر منطقه جغرافیایی قادر به خرد کردن خواهد بود.